Resep Hidangan khas Jepang yang mudah

Kalian yang akrab dengan hidangan khas Jepang, pasti mengenal istilah washoku. Biasa digunakan untuk menggambarkan masakan tradisional khas Jepang, washoku secara internasional dinyatakan sebagai hidangan yang sehat serta enak dan diakui UNESCO sebagai warisan budaya.

Gambaran hidangan khas Jepang

Hidangan tradisional khas Jepang yang disajikan terdiri dari semangkuk sup, tiga hidangan pendamping dan semangkuk nasi, semua hidangan yang sehat dan lengkap tersebut dibuat dari bahan yang segar dengan kualitas terbaik. Menekankan pada keseimbangan dan variasi makanan, hidangan satu mangkuk sup dan tiga hidangan pendamping ini terkenal dengan sebutan ichiju-sansai (ichi artinya satu dan ju merujuk pada sup, sedangkan san berarti tiga dan sai adalah hidangan).

Semua resep hidangan Jepang mengikuti pendekatan “lima aturan”, sering disebut dengan Gomi Goshoku Goho: 

1. lima warna (goshoku)-putih, hitam, merah, hijau dan kuning

2. lima metode (goho)- makanan mentah, dibakar, dikukus, direbus dan digoreng

3. lima rasa (gomi)-manis, pedas, gurih, asam dan pahit

Terkadang, dua dari “lima” ditambahkan- lima perasa dan lima kecocokan- untuk meningkatkan keterampilan membuat hidangan Jepang dan sikap kepada masakan dan penyajian

Belajar cara memasak masakan Jepang dengan resep yang mudah

Orang Jepang biasanya menyukai sushi, yakitori, udon dan soba, tapi orang Jepang asli akan mengatakan bahwa makanan rumahan yang sempurna adalah ichiju-sansai. Terlepas dari kamu ingin penyajian secara klasik seperti orang Jepang yang ahli atau lebih fleksibel, tentukan sendiri pilihanmu.

Jika kamu ingin belajar cara memasak hidangan khas Jepang di rumah, kamu dapat melakukannya dengan melihat resep kami. Pastikan kamu mencari tahu bagaimana teknik memasak ala Jepang di resep hidangan khas Asia yang kami miliki! 

Selalu ada rasa bahagia ketika berbagi mengenai dunia kuliner- Apakah ada hal yang lebih baik dibandingkan mencoba membuat hidangan lezat di rumah?

Jelajahi resep masakan khas Jepang kami dan mulai memasak di rumah untuk keluarga dan teman-teman kamu!

Jangan lupa lihat juga resep hidangan Korea, Thai dan Vietnam.