Hidangan untuk 2 orang
500 g kimchi (potong-potong)
¼ cup saus kimchi
250 g daging babi bagian bahu (potong kecil-kecil)
3 daun bawang (diiris)
1 cup bawang merah
1 sdt garam
2 sdt gula
1 sdm gochugaru (bubuk cabai)
1 sdm gochujang
1 sdm minyak wijen
3 cup kaldu sayur
1 bungkus tahu
2 sdm daun bawang cincang

kimchi jigae

Jawabannya adalah tidak, tidak pedas seperti yang terlihat. Kimchi Jigae, atau kimchi rebus, mungkin terlihat sangat pedas tetapi sebenarnya tidak terlalu jika dibandingkan saat kamu menyebutkan nama hidangannya. Bahan-bahan utama untuk membuat hidangan ini ada daging babi bagian perut yang diiris tipis, pasta cabai merah Korea atau gochujang, bubuk cabai, tahu dan tentu saja, kimchi!

Bebas Kekacang

Tingkat Kesulitan: Sedang

Waktu Persiapan: 20 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Jumlah Langkah: 3 langkah
13 Bahan-bahan

Tingkat Kesulitan: Sedang
Jumlah Langkah: 3 langkah
13 Bahan-bahan

Preparation: 20 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Membersihkan: 10 min

Cara membuat

Potong bahan
- Potong tahu menjadi irisan tebal.
- Iris juga bawang merah.

Buat rebusan di panci
- Gunakan panci yang memiliki permukaan lebar dan dangkal, lalu masukkan kimchi dan saus. Kemudian tambahkan daging babi dan bawang merah yang sudah diiris tadi, juga daun bawang di atasnya.
- Tambahkan garam, gula, bubuk cabai, dan gochujang.
- Tuang minyak wijen diatasnya dan tambahkan kaldu.

Masak rebusan
- Tutup dan rebus selama 10 menit dengan api sedang.
- Buka dan gunakan sendok untuk mencampur bumbu sampai semuanya tercampur dengan rata.
- Tambahkan irisan tahu di atasnya dan rebus kembali selama 15 menit.

Hidangan siap untuk disajikan!

Angkat panci dari kompor. Taburkan daun bawang yang sudah dicincang dan sajikan dengan nasi.

Resep Sebelumnya

Jjajangmyeon

Resep Selanjutnya

Marinasi Telur di Kaldu Kedelai

Kategori:

Ulasan

Name: kimchi jigae
Prep time: P0Y0M0D0H20M0S
Cook time: P0Y0M0D0H30M0S
Total time: P0Y0M0D0H50M0S
Yield: Hidangan untuk 2 orang
Cuisine: Asian
Ingredients: 500 g kimchi (potong-potong); ¼ cup saus kimchi; 250 g daging babi bagian bahu (potong kecil-kecil); 3 daun bawang (diiris); 1 cup bawang merah; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdm gochugaru (bubuk cabai); 1 sdm gochujang; 1 sdm minyak wijen; 3 cup kaldu sayur; 1 bungkus tahu; 2 sdm daun bawang cincang