500 g betis sapi
500 g tendon daging sapi
250 g kacang panjang (dipotong sepanjang 2 inci)
150 g kol bundar (dipotong kasar)
2 bawang bombay (potong dadu)
2 kentang (dikupas dan potong dadu)
4 sdm kecap ikan
1 sdm lada hitam
3 L air
Setelah empuk, tambahkan bawang bombai dan biarkan selama 10 menit.
Tambahkan kol, kentang, dan masak selama 10 menit sebelum menambahkan kacang panjang. Biarkan kacang panjang selama 2 - 3 menit sampai kematangan yang diinginkan.
Bumbui dengan 4 sdm kecap ikan dan aduk rata.
Pindahkan potongan daging sapi dan sayuran ke dalam mangkuk saji. Sendokkan sup dan sajikan panas